Когда мы смотрим фильмы про дела давно минувших дней царской России, то наблюдаем, что слуги часто говорят: «слушаю-с», «как же-с», «хорошо-с». Большинство людей понимают, что таким образом господам выражалось почтение со стороны дворецких, официантов и иной прислуги. Неясно только одно: а почему именно «с»?
Сейчас узнаем …-
Между тем, «с» — это все, что осталось от слова «сударь». Раньше говорили: «хорошо, сударь», «слушаю, сударь» и т.д.
 -
А сейчас мы с вами посмотрим как готовят дворецких в Европе:
С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.
В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим.
Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля.
 -
Фото 2.
На мастер-классе у ректора академии.
 -
Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”.
 -
 -
Фото 3.
Фото 4.
 -
По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.
 -
Фото 5.
 -
После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира.
 -
Фото 6.
 -
Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены.
 -
Фото 7.
 -
В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому.
 -
Фото 8.
Фото 9.
Фото 10.
 -
Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.
 -
Фото 11.
Фото 12.
 -
Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников.
 -
Фото 13.
 -
Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год.
 -
Фото 14.
 -
В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря.
 -
Фото 15.
 -
Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому.
 -
Фото 16.
 -
Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах.
В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим.
Фото 17.
 -
Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь.
 -
Фото 18.
Фото 19.
Фото 20.
Фото 21.
Фото 22.
Фото 23.
Фото 24.
Фото 25.
Фото 26.
Фото 27.
Фото 28.
Фото 29.
А это – ректор академии!
 -
источники
http://www.luzphoto.com/features/butler-aacademy
http://bigpicture.ru/?p=498603
 -
Вот еще вам из серии как это делается:
« Декабрь 2024 » | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
1 | ||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 |